4月 21, 2017 拯救世界也可以是件「美味可口」的事！ Dan Barber 又說： 「當你探究一切，很快就會瞭解倫理道德、生物規律和更深奧的問題： "我們對鄰居的責任是什麼？ 我們對未來的責任是什麼？"」 Dan 身為主廚， 常捫心自問那些問題， 但他從最基本的開始： 「 我只想做美食 。」 -------------------------------- 丹．巴柏（Dan Barber）： 位於曼哈頓西村Stone Barns藍山餐廳的廚師，此處同時結合非營利農場與教育中心。
